Zmínka o tom, že v Hrubšicích patřila vrchnosti kovárna a mlýn, pochází již z roku 1756. Stavba je klasicistní, vyniká bohatým zpracováním průčelí vodorovným spárováním vnější omítky, přízemí po tenkou kordonovou římsu.
K obytnému stavení je z pravé strany přistavěna mlýnice, rozdělená do několika pater v technicky náročně zpracovaném dřevěném krovu. Přízemní síň mlýnice má trámový strop z mohutných profi lů podpíraných středním průvlakem na dvou podporách. V patře, kam vede dřevěné schodiště, je uloženo složité mlýnské zařízení válcového systému.
Pod terénem se nachází strojovna sousedící s náhonem. K této hlavní části mlýna jsou přistavěny další přístavky, dnes nepoužívané. Mlýnský náhon je přemostěn jednoduchou betonovou konstrukcí.
Ve mlýně se mlelo obilí do roku 1952–1953. Potom se zde pouze šrotovalo pro potřeby JZD. V zimě 1964–1965 byl mlýn narušen ledy a v následující zimě byl úplně zničen.
U objektu je umístěn kříž z korpusem Ukřižovaného z roku 1808.
V současné době je mlýn v soukromém vlastnictví a veřejnosti nepřístupný.